Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.

Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.

Брускетта – это традиционное итальянское блюдо, способов приготовления брукетты очень много. Мы познакомим вас с простейшим способом, чтобы удалить голод. Рецепт прост, а результат приятно вас удивит.

Что нужно.

1 небольшая чиабатта (белый свежий хлеб), 2 упаковки рассольного сыра в кубиках или брынза, 1 большой помидор бычье сердце, 2-3 веточки базилика, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, свежемолотый чёрный перец.
Время приготовления: 20 минут, 6-8 порций.


style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-9174902672514538"
data-ad-slot="3003313077">

Что делать.

1. Нарежьте чиабатту (белый свежий хлеб) ломтиками толщиной 2 см, обмакните одной стороной в оливковое масло и поджарьте с этой стороны на сковороде или гриле до румяной корочки.

Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.

2. Очистите чеснок и натрите поджаренную сторону каждого куска хлеба по центру. Чуть посолите натёртое место. Разложите хлеб поджаренной стороной вверх на блюде.

Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.

3. Нарежьте помидор ломтиками толщиной 1 см, удалите семена вместе с жидкостью. Оставшуюся мякоть нарежьте аккуратными кубиками.

Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.

4. Отложите красивые мелкие листочки базилика для украшения, остальные сложите стопкой, сверните в трубочку и тонко нашинкуйте. Затем порубите поперёк. Смешайте рубленый базилик с помидорами, посолите, поперчите и приправьте оливковым маслом. Разложите помидоры с базиликом на белый хлеб.

Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.

5. Сверху положите кубики рассольного сыра (брынзу), украсьте базиликовыми листочками, капните на помидоры в нескольких местах бальзамико и сразу же подавайте. Все брускетты с помидорами готовы, приятного вам аппетита, просто и вкусно.

Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.

Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

другие рецепты:

Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий