Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.

Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.

Брускетта – это традиционное итальянское блюдо, способов приготовления брукетты очень много. Мы познакомим вас с простейшим способом, чтобы удалить голод. Рецепт прост, а результат приятно вас удивит.

Что нужно.

1 небольшая чиабатта (белый свежий хлеб), 2 упаковки рассольного сыра в кубиках или брынза, 1 большой помидор бычье сердце, 2-3 веточки базилика, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, свежемолотый чёрный перец.
Время приготовления: 20 минут, 6-8 порций.

Что делать.

1. Нарежьте чиабатту (белый свежий хлеб) ломтиками толщиной 2 см, обмакните одной стороной в оливковое масло и поджарьте с этой стороны на сковороде или гриле до румяной корочки.

Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.

2. Очистите чеснок и натрите поджаренную сторону каждого куска хлеба по центру. Чуть посолите натёртое место. Разложите хлеб поджаренной стороной вверх на блюде.

Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.

3. Нарежьте помидор ломтиками толщиной 1 см, удалите семена вместе с жидкостью. Оставшуюся мякоть нарежьте аккуратными кубиками.

Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.

4. Отложите красивые мелкие листочки базилика для украшения, остальные сложите стопкой, сверните в трубочку и тонко нашинкуйте. Затем порубите поперёк. Смешайте рубленый базилик с помидорами, посолите, поперчите и приправьте оливковым маслом. Разложите помидоры с базиликом на белый хлеб.

Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.

5. Сверху положите кубики рассольного сыра (брынзу), украсьте базиликовыми листочками, капните на помидоры в нескольких местах бальзамико и сразу же подавайте. Все брускетты с помидорами готовы, приятного вам аппетита, просто и вкусно.

Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.
Брускетты с помидорами, базиликом и рассольным сыром.
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.