ПЕРВЫЕ БЛЮДА.

Свекольный суп-пюре.

Свекольный суп-пюре. Легкий и яркий суп-пюре на овощном бульоне. Время приготовления: 45 минут. Количество: 2 порции. Что надо. 1 ст. л. оливкового масла. 1/2 луковицы. 2 свеклы. 2 ч. л. сока лимона. 750 мл овощного бульона. 1/2 стакана нарезанной зелени. Для подачи: 2 ст. л. сметаны. 4 ч. л. хрена со сметаной. Что делать. 1. Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном и обжарьте лук около 5 мин., до мягкости. Свеклу очистите и натрите на крупной терке. 2. К луку в сковороду добавьте свеклу и сок лимона, перемешайте, готовьте 2 минуты, помешивая. Влейте бульон и доведите до кипения. Тушите овощи на медленном огне 15-20 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте в кастрюлю зелень и снимите с огня. 3. Пока овощи тушатся, в отдельной миске смешайте для соуса сметану, хрен и 1 ч. л. воды. Отставьте в сторону. 4. Измельчите суп блендером до однородной массы. Приправьте по вкусу и разлейте по тарелкам. Добавьте в каждую каплю соуса и с помощью шпажки или кончика ножа проведите полосу, чтобы получилось сердечко. Украсьте молотым перцем и зеленью укропа. Вот и готов наш супчик, рекомендуем рецепт приготовления томатного крем-суп с сырным печеньем. Так же смотрите видео ролик, суп пюре со свеклой.

Легкий и яркий суп-пюре на овощном бульоне.
Читать полностью »

Овощной суп с грибами.

Овощной суп с грибами.

Суп – это основа всего обеда, как приготовите первое блюдо, такое же впечатление сложится обо всем обеде. Предлагаем вам рецепт овощного супа с грибами.
Читать полностью »

Фасолевый суп с овощами в мультиварке.

Фасолевый суп с овощами в мультиварке.

Звездную роль в этом сытном и полезном супе играют овощи, но блюдо тем не менее получается
очень сытным!
Читать полностью »

Томатный крем-суп с сырным печеньем.

Томатный крем-суп с сырным печеньем.

Очень вкусный томатный крем-суп с сырным печеньем. Для фуршетного стола томатный суп можно подавать в кофейных чашках или небольших стаканчиках. Читать полностью »

Острый тыквенный суп.

Острый тыквенный суп.

Тыквенный крем-суп – идеальное решение для осенне-зимнего меню. Можете брать за основу этот рецепт и дополнять его любимыми специями.
Читать полностью »