Архив категории ‘Первые блюда’

Куриное консоме.

Куриное консоме.

Куриное консоме. Состав: куриный бульон 200 гр, филе куриное 50 гр, морковь 20 гр, сельдерей (стебель)20 гр,цукини 20 гр, фасоль стручковая 20 гр, черри 30 гр, соевый соус 15 гр, соль и перец по вкусу, зелень  (петрушка и базилик)по 5 гр, лук-порей 20 гр

Суп с фасолью.

Суп с фасолью.

Для приготовления супа с фасолью потребуется: 1 банка говядины тушеной (тушенка), 300 г фасоли консервированной, 3 – 4 картофелины, 1 морковь, 1 головка лука репчатого, 3 л  воды ,1 кубик бульонный, 1 – 2 лавровых листа, перец черный горошком, соль.

Щавелевый суп с копченым лососем

Щавелевый суп с копченым лососем

Для приготовления щавелевого супа с копченым лососем потребуется: щавель 600 грамм, лосось копченый 4 ломтика филе, яйцо вареное 2 шт, бульон овощной 0,5 литра ,мука пшеничная 1 ст. ложка, масло сливочное или маргарин – 2 ст. ложки, вино белое сухое 2 ст. ложки,сметана густая 200 г,соус табаско – 2-3 капли, перец черный молотый, соль, сахар [...]

Рассольник на курином бульоне

Рассольник на курином бульоне

Для приготовления рассольника на курином бульоне потребуется: 2 л воды, 0,5 куриной тушки, 100 гр перловой крупы, 3 картофелины, 3 соленых огурца, 2 луковицы, 1 морковь, маслины, лимон, лавровый лист, зелень, соль и перец по вкусу.

Томатный суп с кускусом

Томатный суп с кускусом

Для приготовления томатного супа с кускусом потребуется:500 гр помидоров, 1 стручок перца чили, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 500 мл овощного бульона, 100 гр кускуса, 1 сладкий перец, 150 гр чечевицы, пучок петрушки, соль, перец по вкусу, растительное масло.