ЗАПРАВКИ, СОУСЫ.

Домашний майонез.

Домашний майонез.

Всего несколько минут – и готов домашний соус без загустителей и консервантов!
Читать полностью »

Новый соус из кешью.

Новый соус из кешью.

Соусы для постных блюд можно готовить на основе орехов, запеченных овощей, растительного масла. Самое времечко припомнить, что кроме подсолнечного и оливкового есть еще кунжутное, горчичное, льняное, рапсовое…
Читать полностью »

Соусы к салату.

Соусы к салату.

Правильно перемешать все составляющие для салата – это пол дела, главное подобрать соус.
Читать полностью »

Соусы для бургеров и хот-догов.

Соусы для бургеров и хотдогов.

Хотите приготовить сочный бургер на гриле? Секрет прост: используйте хороший мясной фарш, немного соли и перца. И никогда на решётке мангала не старайтесь расплющить котлету лопаткой. И конечно, главное – это соус.
Читать полностью »

Аджика.

Аджика.

Всю работу по приготовлению аджики следует выполнять в тонких перчатках. Сок острого перца плохо отмывается и при попадании в глаза может вызвать жжение и покраснение.
Читать полностью »