Ванильный кекс с вишней

Аромат ванили возбуждает аппетит. Впрочем, этот кекс всем своим видом призывает: «Съешь меня!» Идеальная выпечка для осеннего чаепития.

Ингредиенты
Порций: +
  • 150 г. сливочного масла (размягчить). 
  • 150 г. сахарной пудры. 
  • 2 крупных яйца. 
  • 150 г муки. 
  • 1/2 ст. крепкого чая. 
  • 1 пакетик разрыхлителя. 
  • 1 пакетик ванильного сахара. 
  • Для штрейзельной посыпки:
  • По 50 г сливочного масла и сахара. 
  • 75 г муки. 
  • 1 ст. л. хлопьев миндаля. 
  • 200 г. коктейльных вишен или вишен из варенья. 
  • Для глазури:
  • 100 г. сахарной пудры 
  • 2 ст. л. воды. 
Шаги
1 час. 30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Разогрейте духовку до 170°С. Замесите тесто: в большой миске взбейте блендером сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар до получение гладкой светлой массы. Добавьте по одному яйца, продолжая взбивать. Затем введите муку и разрыхлитель, перемешайте.

  • Переложите тесто в выстеленную пергаментом форму, выпекайте в духовке около часа.

  • Приготовьте штрейзельную посыпку, смешав в миске сливочное масло с сахаром и мукой до получения крупных крошек. Выложите штрейзельную посыпку поверх кекса вместе с ягодами вишни, посыпьте миндалем и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.

  • Смешайте воду с сахарной пудрой и приготовьте густую глазурь. Извлеките из формы остывши кекс, полейте глазурью и подавайте на стол, нарезав ломтиками.


Вот мы и приготовили ванильный кекс с вишней.



Рейтинг
Комментариев: 1
  1. Ольга

    Какая вкуснота! И что бы мы делали без ванили? Эта тропическая лиана с многолетней историей так нас спасает на кухне и делает волшебство с десертами! Но и это еще не все: ваниль имеет множество полезных минералов для нашего организма и широко используется в медицине.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.