Камелия из редьки.

Карвинг. Камелия из редьки

Для вырезания камелии из редьки потребуется: белая (черная) редька или дайкон, розовый пищевой краситель, тайский нож, ножницы.

1 Очистим крупную редьку или утолщенную часть дайкона (длина 5- см). Делаем 5 округлых срезов сверху вниз.

Карвинг. Камелия из редьки
Карвинг. Камелия из редьки

2 Срезаем с каждой грани 2 параллельных лепестка.

Карвинг. Камелия из редьки
Карвинг. Камелия из редьки

3 Ножницами придаем лепесткам остроконечную форму.


Карвинг. Камелия из редьки
Карвинг. Камелия из редьки

4 Срезаем оставшуюся мякоть в середине, образуя конус. Вырезаем с него 3 перекрывающих друг друга лепестка.

Карвинг. Камелия из редьки
Карвинг. Камелия из редьки

5 Ножом намечаем контур первого лепестка, тонко его подрезаем и удаляем немного мякоти, чтобы сформировать второй лепесток.

Карвинг. Камелия из редьки
Карвинг. Камелия из редьки

6 Соблюдаем наклон ближе к центру, вырезаем третий лепесток. Подправляем конус в центре цветочка. Ножницами округляем кончики лепестков на двух первых лепестках, делаем посередине выемку.

Карвинг. Камелия из редьки
Карвинг. Камелия из редьки

7 Помещаем цветок, минут на 10, в холодный раствор розового пищевого красителя. Ножом аккуратно отогнем наружу лепестки двух первых рядов.

Карвинг. Камелия из редьки
Карвинг. Камелия из редьки

По книге Кузнецовой М.Е. «Букеты из овощей»

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.