Гранатовая настойка.

Гранатовая настойка.

В гранате много различных витаминов, аминокислот и микроэлементов, именно поэтому его надо по чаще употреблять. А еще из этого плода можно рекомендуем вкусную и полезную (в умеренных количествах) настойку на водке.
Для ее приготовления вам понадобится
3-4 граната, из которых нужно отжать сок. Косточки при желании можно сохранить, поскольку они придают напитку дополнительную терпкость.

Время приготовления: 1 месяц.

Количество: 1 л.

Что надо.

  • 3-4 средних граната или 300-350 мл свежевыжатого гранатового сока.
  • 700 мл водки.
  • 150 г сахара.
  • 100 мл воды.
  • Цедра 1 лимона или 2 лаймов.
  • 1 палочка корицы по желанию.

Что делать.

1. Подготавливаем гранаты: тщательно моем плоды, вытираем насухо, очищаем от кожуры и светлых перегородок и извлечь зерна. Выжимаем из зерен сок любым удобным способом, при желании сохраняем косточки. Аккуратно снимаем цедру с лимона или лаймов, стараясь не повредить внутренний белый слой кожуры.

2. Выкладываем в стерилизованную банку сок (при желании с косточками) вместе с цедрой и палочкой корицы, заливаем спиртное, плотно закрываем крышкой и оставляем настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 2-3 недели, перемешиваем банку в каждый день.

3. Варим сироп из сахара и воды и остужаем до комнатной температуры.

4. Процеживаем получившуюся настойку через мелкое сито, а затем через марлевый фильтр, добавляем сахарный сироп и тщательно смешиваем.

5. Переливаем настойку в стерилизованную банку, герметично закрываем крышкой и оставляем настаиваться при комнатной температуре еще дней 20.

6. Сливаем настойку с осадка при помощи тонкой резиновой или пластиковой трубки, процеживаем через ватный или бумажный фильтр, разливаем по чистым бутылкам и герметично закрываем.

Гранатовая настойка.
Гранатовая настойка.

Гранатовую настойку лучше употребить в течение 2-3 месяцев после приготовления, так как потом проявляется спиртовой привкус, а аромат граната становится менее ярким.

Вот мы и приготовили гранатовую настойку, просто и вкусно. Обратите внимание на рецепт черничного ликера.

Так же смотрите ещё один рецепт приготовления.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.