Коктейль Беллини

Это прекрасный дамский коктейль «Беллини» придумал Джузеппе Киприани, владелец Harry`s Bar, что в Венгрии, — там любили сиживать Хемингуэй и Орсон Уэллс.

Назван он вовсе не в честь знаменитого композитора, как можно подумать, в честь его
однофальмильца – художника Джовани Беллини. Розовый цвет коктейля напомнил Каприане картины этого величайшего итальянского мастера эпохи Возрождения.

 

Ингредиенты
Порций: +
  • 1 очень спелый белый персик, 
  • 2 ягоды малины, 
  • 120 г охлаждённого просекко, 
  • 10 мл сиропа гренадин по желанию. 
Шаги
12 мин. Печать
  • Персик окуните в кипящую воду примерно на 20 сек., обдайте ледяной водой, очистите от кожуры, удалите косточку и разрежьте мякоть на части.

  • Протрите персик через сито вместе с ягодами малины прямо в высокий бокал для шампанского. Осторожно влейте очень холодное просекко и немедленно подавайте. По желанию добавьте гренадин. Получился прекрасный дамский коктейль «Беллини». Просто и вкусно.

  • Полезно знать: Малина растёт по всему миру. Её разновидность всегда мельче и менее сладкая, зато не пример ароматнее. Малина бывает не только привычного нам красного цвета, но и розового, жёлтого и даже чёрного. Самый известный сорт чёрной малины – кумберленд.




Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.