Соус из красного вина и лука-шалот

Соус из красного вина и лука-шалот

Соус из красного вина и лука-шалот отлично подходит к эскалопу, а также к дичи или жареной телячьей печени.
На 2 порции потребуется: 100 г лука-шалота или мелких луковиц, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/8 л сухого красного вина, 1 ч. ложка крахмала, соль, молотый белый перец, 1/2 ч. ложки молотых сушеных грибов Читать полностью »

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Холодный томатный соус

Холодный томатный соус

Холодный томатный соус подают горячим или холодным к тушеным овощам .Хорошо подходит к поджаренным на гриле рыбе, мясу и птице , а также к вермишели и фондю.
На 2 порции потребуется: 250 г зрелых мясистых помидоров, 2 маленькие дольки чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки панировочных сухарей, соль, молотый черный перец, 1 ч. ложка орегано, 4 ст . ложки лимонного сока, 10 черных маслин, 1 пучок гладкой петрушки Читать полностью »

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Соус из шпината и сыра

соус из шпината и сыра

Необыкновенный , изысканный соус из шпината и сыра к макаронам или вермишели. Его можно подать к приготовленной на гриле рыбе или жареной птице .
На 2 порции потребуется:1 маленькая луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, 150 г нарубленного шпината (замороженного и слегка оттаявшего), 100 г брынзы, соль, молотый черный перец, 1 ч , ложка свежего орегано (или 1/2 ч . ложки сушеного), 125 мл мясного бульона, 1 ст . ложка семян подсолнечника Читать полностью »

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Апельсиновый соус

Апельсиновый соус

Терпкий апельсиновый соус придаст жареному мясу аромат экзотики, подавать к эскалопу, антрекоту и т . д. Также вкусен и с мясным рулетом или рыбным филе.
Для приготовления потребуется:2 апельсина, 1 лук-шалот, 2 ст . ложки сливочного масла, 2 ч . ложки муки, 20 мл апельсинового ликера, 2 ст. ложки сметаны, соль, молотый белый перец, 1 щепотка красного стручкового перца, 1 ст. ложка листочков купыря Читать полностью »

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Холодный соус из миндаля и базилика

Холодный соус из миндаля и базилика

Холодный соус из миндаля и базилика особенно вкусен с холодцом. Вы можете также подать его к вермишели, мясу, рыбе и птице .
Для приготовления потребуется: 1-2 пучка базилика, 1 долька чеснока, 1 ст. ложка с верхом молотого миндаля, 3 ст. ложки оливкового масла, соль, молотый черный перец, 1 ст. ложка уксуса из красного вина Читать полностью »

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс