Куриный суп с клецками

Куриный суп с клецками

Если хозяйка хочет разнообразить семейное меню, то в него можно смело включать куриный суп с заварными клецками. Это первое блюдо готовится из самых простых и доступных продуктов.

Важно! Суп с клецками не стоит варить впрок на несколько дней. При повторном разогревании блюдо теряет вкус и аппетитный вид.

Чтобы приготовить 5-6 порций супа с клецками нужно взять:

Не забывайте делиться. Спасибо.
Ингредиенты
  • Курица или суповой набор из неё750 грамм
  • Картофель400 грамм
  • Морковка100-120 грамм
  • Луковица90-100 грамм
  • Вода2 литра
  • Мука100 грамм
  • Яйцо1 шт
  • Масло подсолнечное50 мл
  • Лавровый лист и другие пряности по вкусу 
  • Соль 
Шаги
Видео-рецепт Печать
  • Перед приготовлением супа из курицы, куски куриной тушки нужно ополоснуть под краном. Сложить все в кастрюлю объемом не меньше 3,0-3,5 л. Залить водой и довести содержимое до кипения. Убрать накипь. Продолжать варить курицу до готовности.

  • Очистить клубни и нарезать картошку на кубики. Отправить их в суп. Когда бульон с картофелем начнет кипеть, его нужно варить около 10 минут.

  • Лук очистить и нарезать мелкими кусочками, морковь помыть и потереть корнеплод на терке с крупными зубьями.

  • На масле обжарить лук и морковку до легкого изменения цвета.

  • Отлить в миску 150 мл горячего бульона и всыпать муку. Быстро замесить тесто и добавить в него яйцо.

  • Размешать тесто до однородного состояния. При помощи чайной ложечки выложить тесто в кипящий суп.

  • Следом положить заправку из морковки и лука. Варить около 5 минут после закипания.

  • Снять пробу на соль, посолить суп с заварными клецками по вкусу, добавить лавровые листики и другие пряности по выбору. По желанию добавить любую измельченную зелень. Выключить плитку, суп с курицей и клецками готов.


Если вы сделали, то у вас должен получиться вкуснейший куриный суп с клецками из заварного теста. Как видите, рецепт приготовления несложный, всё просто и вкусно.
Также мы хотим предложить вам рецепт приготовления мясного супа со щавелем и сельдереем. Этот рецепт не менее вкуснее.


Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.