Суп из печеных овощей

Суп из печеных овощей

Для приготовления супа из печеных овощей потребуется:

Ингредиенты
  • 2, 5 литра овощного бульона, 
  • 4 картофелины, 
  • 2 помидора, 
  • 1 сладкий красный перец, 
  • 1 морковь, 
  • 1 луковица, 
  • 1 ч ложка зиры, 
  • 2 лавровых листика, 
  • соль, перец по вкусу, 
  • растительное масло. 
Шаги
Печать
  • Картофель и морковь моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками. Перец очищаем от семян и перегородок и нарезаем крупной соломкой. Помидоры моем и нарезаем на 8 долек.

  • Овощи выкладываем в форму для запекания, солим, перчим по вкусу. Вливаем 1/3 стакана воды, накрываем форму фольгой и запекаем при температуре 180 градусов, в течении 30 минут.

  • Лук чистим и нарезаем полукольцами.
    разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем лук. Добавляем к луку зиру и обжариваем, постоянно помешивая, до появления аромата. Снимаем сковороду с огня.

  • В кипящий овощной бульон положим обжаренный лук, лавровый лист и доводим до кипения.
    Перекладываем в кастрюлю запеченные овощи. Если нужно подсаливаем и доводим до кипения. снимаем с огня. даем постоять минут 10-15.


Суп из печеных овощей готов. Просто и вкусно.
Приятного аппетита.



Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.