Суп из щуки с грибами

Суп из щуки с грибами

Для приготовления супа из щуки с грибами потребуется: 500 грамм щуки, 400 грамм грибов, картофель штуки 3-4, 1 морковь, 1 луковица, 3 помидора, 1 болгарский перец, зелень, соль, перец по вкусу.
Суп из щуки с грибами
Щуку разделываем на филе, убираем кости, режем на куски. Немного подсолим.
Суп из щуки с грибами
Нарезаем картофель брусками и опускаем в кастрюлю с кипящей водой.
Суп из щуки с грибами
В это время нарезаем овощи: лук на четвертинки, морковь трем на крупной терке, перец и помидоры кубиками. Грибы мелко нарезаем.
Суп из щуки с грибами
На разогретую сковороду отправляем лук, обжариваем минуты 2-3. Следом морковь и продолжим еще минуты 2.
Суп из щуки с грибами
Очередь грибов, обжариваем до полного испарения жидкости.
Суп из щуки с грибами
Перец и жарим минуты 3.
Суп из щуки с грибами
Следом помидоры тоже минуты на 2-3.
Суп из щуки с грибами
Закладываем поджарку в кастрюлю с картофелем. Варим минут 7 и опускаем кусочки щуки. Солим, перчим, приправляем по вкусу. Варим еще 10 минут. Добавляем мелко нарезанную зелень и отключаем огонь. Даем настоятся.Суп из щуки с грибами готов. Просто и вкусно.
Суп из щуки с грибами
Приятного аппетита.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

другие рецепты:

«похожие записи».

Комментарии и пинги к записи запрещены.

Комментарии закрыты.

Парк Мещерский. по материалам parkirus.ru. Уникальная природа России.