Свекольник на кефире.

IMG_2463

Для приготовления свекольника на кефире потребуется: 1средняя вареная свекла, 1 вареная картофелина, 3-4 редиски, 3 свежих огурца, 4 вареных яйца, по пучку лука и укропа, кефир 1 литр, соль,горчица по вкусу.


Отвариваем свеклу, картофель и яйца, остужаем.
Все продукты натрем на крупной терке.Яйца можно натереть на терке или же разрезав пополам, добавить в тарелку при подаче.

Зелень мелко измельчаем, оставим часть для украшения тарелок,а остальное перетрем с солью, до сока.

Смешиваем все компоненты в кастрюле, добавляем кефир, солим.Если кефир густой, можно разбавить холодной кипяченой водой Отправляем в холодильник примерно на час.Разливаем в тарелки, кладем дольки яйца, посыпаем зеленью. Для остроты можно добавить ложку горчицы.Свекольник на кефире готов. Просто и вкусно.

Приятного аппетита.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

другие рецепты:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий