Лосось с соусом

Лосось с соусом

Для приготовления лосося с соусом потребуется: филе лосося 4 штуки, морская соль, 1 луковица, 50 мл мартини, 50 мл белого вина, 300 мл рыбного бульона, 3 столовых ложки сметаны, 1 чайная ложка крахмала, 2 столовых ложки сливочного масла, 1 пучок базилика, соль, перец, молотый кайенский перец, сахар
Включаем духовку и нагреваем ее до 100 градусов, пока греется натрем рыбу морской солью и обжарим на растительном масле. Перекладываем рыбу в форму для запекания и отправляем в духовку на 25 минут.
Для соуса: лук мелко нарезаем и обжариваем в масле минуты 3. Затем вливаем вино и мартини , готовим 6-8 минут.Вливаем бульон,доводим до кипения и добавляем крахмал(разводим его водой), сметану и варим минут 5. Добавляем сливочное масло,зелень и блендером делаем пюре.Солим, перчим. Лосось с соусом готов. Просто и вкусно.
Приятного аппетита.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

другие рецепты:

«похожие записи».

Комментарии и пинги к записи запрещены.

Комментарии закрыты.

Активный отдых в РФ. На этом сайте: sachok.info. Самые полезные знания.