Рольмопсы-рулетики с сельди

как приготовить рольмопсы- рулетики с сельди

Для приготовления рольмопсов потребуется: 2 крупные сельди, 2 луковицы, 2 моркови, 1,5 стакана растительного масла, 100 мл 3% уксуса, 1 чайная ложка сахарного песка, 1 лавровый лист, 2 бутончика гвоздики, корица на кончике ножа и перец.
Морковь нарезаем тонкими продольными полосками, лук полукольцами. Кипятим в кастрюльке 100 мл воды, добавляем лавровый лист, перец, гвоздику и сахар, положим морковь и лук. Варим примерно 15 минут, вливаем уксус и оставляем еще на 3 минуты. Даем остыть и достаем овощи с маринада.
Сельдь очищаем от кожицы и костей,разделываем на филе. Укладываем филе (сторона, где была кожица, внизу) на разделочную доску и слегка отбиваем . Смазываем растительным маслом, выкладываем морковь и лук и сворачиваем трубочкой.
Рольмопсы сложим в стеклянную посуду, заливаем маринадом и плотно закрываем. Ставим в холодильник на 2 суток.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

другие рецепты:

Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий