Салат со стейком.

Салат со стейком.

Для этого салата возьмите хорошее
мясо – вырезку, тонкий или толстый край. Стейки нужно обжаривать до состояния medium-rare, средней прожарки, немножко с кровью, чтобы середина оставалась слегка розовой и очень сочной. Но если вы любите не прожаренное мясо, доведите его сразу до готовности.

Что нужно:

400 грамм стейка из говядины одним куском, 200 грамм листьев салата(ассорти), 200 грамм помидорчиков черри,
1 средний красный лук, 4 зубчика чеснока, 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые сока из лимона, 4 столовые ложки оливкового масла, 4 чайные ложечки коричневого сахара, соль.

Готовка: 15 минут.
Подготовка: 1 час 10 минут.
На 4 порции.

Что делаем:

1. Берём стейк и натираем солью. Так же чистим чеснок и режем помельче.

2. Делаем заправку, для этого в мелкой посуде перемешиваем соевый соус, масло из оливы, сок из лимона, нарезанный чеснок и коричневый сахар. Далее всё это взбиваем, чтобы получилось однородная масса и сахар растворился.

3. Теперь нам надо замариновать говядину. Берём ровно половину приготовленной нами заправки, наливаем в посуду, туда выкладываем стейк. Потом накрываем плёнкой и оставляем в сторонке ровно на час.

Салат со стейком.

4. Мясо у нас замариновалось, берём его и обжариваем на разогретой сковороде, каждую сторону примерно по 5 минут. Обжарили, теперь накрываем пищевой фольгой и даём полежать 10 минут.

5. Теперь нам надо правильно кусок стейка разделать, для этого нарезаем полосками, чуть наискосок.

Салат со стейком.

6. Овощи, черри как обычно пополам, лук шинкуем полукольцами.

7. Берём объёмную ёмкость и перемешиваем салат, черри и лук.

8. Ну и кульминация, добавляем оставшиеся заправку и ещё раз всё перемешиваем. А мясо, надо положить сверху. И можно подавать гостям.

Как видите рецепт салата со стейком довольно прост. Но результат вас приятно удивит. Приятного аппетита.
Просто и вкусно.

Салат со стейком.

Салат со стейком.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

другие рецепты:

Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий