Записи помеченные ‘говядина’

Томленая говядина

Томленая говядина

Для приготовления томленой говядины потребуется: 1, 5 кг мякоти говядины с жирком, 1 бутылка красного сухого вина, 1 головка чеснока, 3 луковицы, 3 моркови, 2 репки, стебли сельдерея, 1 корень петрушки, 1 литр мясного бульона, зелень петрушки и кинзы, соль, перец,, розмарин по вкусу, лавровый лист, растительное масло.

Яхния (тушеная говядина)

Яхния (тушеная говядина)

Для приготовления Яхнии (тушеной говядины) потребуется: говядина жирная 1 кг, 3 луковицы, 2 столовых ложки муки, 100 мл сухого красного вина, 1 столовая ложка томатной пасты, чеснок 2-3 зубчика, перец черный горошком, молотый красный перец, зеленый лук пучок, петрушка, соль, масло растительное.

Суп харчо

Изображение-008

Для приготовления супа харчо потребуется: 500 грамм говядины, грамм 100 измельченных грецких орехов, 200 грамм риса, 150 грамм соуса сацебели или ткемали, 3-4 зубчика чеснока, 2 средние луковицы, приправа хмели-сунели 2 чайных ложки, красный молотый перец, перец черный горошком,соль и зелень по вкусу.

Гуляш из говядины

гуляш из говядины

Для гуляша из говядины потребуется:говядина 500 грамм, морковь и лук средних размеров, перец болгарский,томатная паста, мука, соль, перец, зелень по вкусу,половинка чайной ложки сахарного песка

Азу с говядиной.

azu-s-govyadinoy1

Для приготовления азу с говядиной потребуется:Говядина грамм 500, картофель средний 6-7 штук, 1 средняя морковь, 2-3 соленых огурца, 2 средние луковицы, томатная паста, соль, перец, зелень.