Летний омлет в духовке с помидорами, сыром и зелёным луком.

Летний омлет в духовке с помидорами, сыром и зелёным луком.

Казалось бы, что проще приготовить омлет, но вкусный омлет надо уметь приготовить. Мы предлагаем вам хороший рецепт летнего омлета в духовке с помидорами, сыром и
зелёным луком
.

Что нужно:

7 крупных яиц, 250 г рассольного сыра или брынзы, 100 г сливок жирностью 30-38%, 2 крупных розовых помидора, 1 средний пучок зелёного лука, 1 ст. л. муки, 3 ст. л. сливочного масла, соль, свежемолотый перец.
Время приготовления: 25 мину.
Порций: 4-5.

Что делать:

Летний омлет в духовке с помидорами, сыром и зелёным луком.

1. Разогрейте духовку до 200. Мелко нарежьте белую часть лука, зелёную нарежьте чуть крупнее. Помидоры нарежьте средними дольками.

Летний омлет в духовке с помидорами, сыром и зелёным луком.

2. Взбейте яйца с щепоткой соли до однородности – чтобы не оставалось белковых нитей. Добавьте просеянную муку и сливки и ещё немного взбейте, чтобы не было комочков.

Летний омлет в духовке с помидорами, сыром и зелёным луком.

3. В большой сковороде с жаропрочной ручкой на среднем огне растопите масло, положите белую часть зелёного лука и обжаривайте 1 мин. Добавьте зелёную часть лука, обжаривайте 20 сек.

Летний омлет в духовке с помидорами, сыром и зелёным луком.

4. Аккуратно разложите по сковороде помидоры, залейте яичной массой. Посыпьте раскрошенным сыром и поперчите. Подержите на сильном огне 1 мин. – чтобы схватился низ – и переставьте в духовку. Запекайте до желаемой степени готовности яиц. Вот и всё летний омлет готов, просто и вкусно. Подавайте очень горячим.

Летний омлет в духовке с помидорами, сыром и зелёным луком.

Летний омлет в духовке с помидорами, сыром и зелёным луком.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

другие рецепты:

Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий