Макароны в сырно-овощном соусе

Макароны в сырно-овощном соусе.

Под густым сырным соусом можно спрятать продукты, которые полезны, но нелюбимы.

Ингредиенты
  • 300 грамм макарон 
  • 2 моркови, 
  • 1 красный болгарский перец, 
  • 1 кабачок. 
  • 50 грамм сливочного масла, 
  • 50 грамм муки, 
  • 700 мл молока, 
  • 150 грамм тертого чеддера зрелости «экстра», 
  • 25 грамм чеддера, 
  • 25 грамм свежей хлебной крошки. 
Шаги
Видео-рецепт Печать
  • Отварите до полуготовности 300 грамм макарон, воду слейте.

  • Натрите на крупной терке 2 моркови, 1 красный болгарский перец (семена удалить) и 1 кабачок.

  • В сковороде нагрейте 1 ст. л. растительного масла и обжарьте овощи до мягкости и почти полного выпаривания жидкости.

  • В большой кастрюле растапливаем 50 грамм сливочного масла, добавляем 50 грамм муки и, помешиваем, подержите на огне 1 минуту. Сними те с огня, вливаем тонкой струйкой 700 мл молока, помешиваем, чтобы не было комочков. Верните кастрюлю на огонь и варите соус 5 минут, постоянно помешивая, пока не загустеет.

  • Добавьте овощи, отваренные макароны, 150 грамм тертого чеддера зрелости «экстра», побольше соли и перца. Переложите в жаропрочную форму для запекания, которую можно подавать на стол, посыпьте 25 грамм чеддера и 25 грамм свежей хлебной крошки. Запекайте в разогретой до 200° духовке 20 минут — до золотистого цвета и закипания соуса.


У нас должны получится вкуснейшие запеченные макароны в сырно-овощном соусе. Так же рекомендуем рецепт приготовления пасты с тыквой, беконом и шалфеем.



Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.