Рис с острым гарниром по-азиатски в скороварке.

Рис с острым гарниром по-азиатски в скороварке.

Корейская паста из красного перца придает этому легкому блюду море вкуса. А в скороварке оно готовится
в два счета!

Что надо:

1/3 стакана корейской пасты из красного перца (кочхуджан), 2 ст. л. масла из обжаренного кунжута no 1 ст. л. соевого соуса и сахара, 3 зубца чеснока (измельчить в прессе), 450 грамм говяжьей вырезки (нарезать поперек волокон тонкими ломтями длиной 2-3 см), 340 грамм шампиньонов среднего размера (ножки удалить), 1 (длинноплодный) огурец без семян (нарезать тонкими кружками), 1/4 ст. рисового уксуса, 140 г беби-шпината, 6 ст. отваренного белого риса, тонко нарезанный зеленый лук, морковь соломкой, кимчи и кунжут – для украшения.

Что делать.

1. В большой миске смешайте венчиком пасту, кунжутное масло, соевый соус, сахар, чеснок и 1/4 ст. воды до однородности. Половину стакана получившегося соуса отложите. К оставшемуся – добавьте щепотку соли, обваляйте в нем мясо и оставьте на 10 минут или замаринуйте на ночь в холодильнике.


style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-9174902672514538"
data-ad-slot="3003313077">

2. Уложите мясо и грибы в скороварку. Закройте и поставьте на сильный огонь для поднятия давления. Убавьте огонь до средне-слабого, сохраняя давление, и готовьте 10 минут.

3. Пока готовится мясо, заправьте огурцы уксусом и 1/4 ч. л. соли. Сбросьте давление кнопкой быстрого сброса. Шпинат разложите по 6 сервировочным тарелкам, затем в каждую выложите по 1 ст. риса. Слейте заправку у огурцов, поверх риса выложите мясо, грибы, огурцы, зеленый лук, морковь, кимчи, посыпьте кунжутом. Полейте оставшимся соусом.

Рис с острым гарниром по-азиатски в скороварке.

Рис с острым гарниром по-азиатски в скороварке.

Вот и готов замечательный рис с острым гарниром по-азиатски в скороварке, просто и вкусно.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий