Рулетики из судака

рулетики-из-судака

Для приготовления рулетиков из судака потребуется: 800 грамм филе судака пластинами, сок и тертая цедра одного лимона, 1 чайн. ложка паприки, 4 чубчика чеснока, 50 грамм сыра, 1 стол. ложка сметаны, зелень укропа и петрушки. Соус: 200 грамм майонеза, 2 маринованных огурца, 1 стол. ложка сока лимона, укропа. А также шпажки, мука, растительное масло.
Филе судака разрезаем на 3 длинные полоски. Солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем соком лимона.
Сыр трем на терке, зелень и чеснок мелко измельчаем. Соединяем все вместе, добавляем цедру лимона, сметану и перемешиваем.
Полоски филе смазываем начинкой и сворачиваем в рулетики. На шпажки нанизываем по 3 рулетика, посыпаем паприкой и мукой и обжариваем до готовности.
Соус: натрем огурцы на терке, соединяем с майонезом, мелко нарезанной зеленью, соком лимона и перемешиваем.
Рулетики из судака готовы. Подаем с соусом. Просто и вкусно.
Приятного аппетита.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

другие рецепты:

Комментарии и пинги к записи запрещены.

Комментарии закрыты.