Сырное картофельное пюре.

Сырное картофельное пюре.

Картофельное пюре может само по себе очень вкусный гарнир, а сырное картофельное пюре это…. Попробуйте приготовить и это будет ваш самый любимый гарнир.

Что нужно:

1 килограмм картошки, 250 г рассольного сыра, 150 г сливочного качественного масла, 200 мл жирного свежего молока, крупная поваренная соль, белый перец.
Время приготовления: 35 мин.
Порций: 6.


style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-9174902672514538"
data-ad-slot="3003313077">

Что делать:

1. Вымойте тщательно картофель, не чистите. Налейте в кастрюлю 2 л чистой холодной воды, добавьте 1 ст. л. крупной поваренной соли, выложите в кастрюлю вымытый картофель, доведите воду до кипения и варите 35 минут.

Сырное картофельное пюре.

2. Нарежьте очень холодное качественное масло небольшими кусочками. Раскрошите сыр.

Сырное картофельное пюре.

3. Слейте из кастрюли воду, очистите картофель от кожуры, протрите через сито в кастрюлю, поставьте на слабенький огонь, дайте пюре чуть-чуть подсохнуть, при этом надо интенсивно перемешивать деревянной лопаточкой, 2-3 мин.

Сырное картофельное пюре.

4. Продолжая тщательно перемешивать, добавляйте крошечными порциями масло – оно должно впитываться в картофель, главное, чтобы пюре впитывала масло, не образовывались лужицы.

Сырное картофельное пюре.

5. Когда все масло кончится, влейте горячее молоко с размешанным в нём сыром, поперчите, всё тщательно перемешайте. Всё сырное картофельное пюре готово, просто и вкусно. Подавайте.

Сырное картофельное пюре.

Сырное картофельное пюре.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

другие рецепты:

Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий