Утиная грудка с красной капустой и яблоками

Утиная грудка с красном капустой и яблоками.

Предлагаем вам приготовить вкуснейший ужин буквально за час, для этого мы приготовим утиную грудку с красном капустой и яблоками, а в качестве гарнира приготовим картофельные «сердечки».

 

Ингредиенты
Порций: +
  • 2 утиные грудки (по 225 г каждая). 
  • 125 г краснокочанной капусты. 
  • 2 кислых яблока. 
  • 1 луковица (очистить, порезать). 
  • 1 зубец чеснока (измельчить). 
  • 2 ч. л. сахарной пудры. 
  • 3 ст. л. джина. 
Шаги
60 мин. Видео-рецепт Печать
  • Разогрейте духовку до 180°С. На коже утиной грудки сделайте неглубокие насечки ножом, щедро натрите кожу солью.

  • Выложите грудки кожей вниз на холодную сухую антипригарную сковороду и поставьте на медленный огонь. Жарьте грудки, не переворачивая, около 12 минут, пока кожа не станет хрустящей. Как только начнет вытапливаться жир, слейте его в миску и отставьте.

  • Переложите грудки кожей вверх на решетку в форме для запекания. Готовьте в духовке в течение 18 минут при 180°С. Переложите на доску, накройте фольгой.

  • Яблоки нарежьте дольками, удалите сердцевину. Капусту и лук нашинкуйте. В сковороде слегка обжарьте лук в утином жире до мягкости. Добавьте чеснок, жарьте еще минуту. Выложите капусту и яблоки, влейте 75 мл воды, добавьте сахар и джин. Готовьте под крышкой, помешивая, до мягкости, приправьте по вкусу.

  • Картофель «сердечки».

    Что надо.
    3 шт. картофеля (очистить).
    1 ст. л. растительного масла.
    1/4 ч. л. сушеного розмарина.
    Что делать.
    1. Разогрейте духовку до 200°С. В кастрюле доведите до кипения воду и отвари те картофель до полуготовности.
    2. Нарежьте картофель ломтиками толщиной 1 см и небольшой формой-сердечком для печенья вырежите фигурки. Смешайте картофельные сердечки с маслом и розмарином.
    3. Выложите их на противень в один слой и запекаете в разогретой духовке до румяной корочки.


Нарежьте утку. Подавайте с гарниром из капусты и запеченным картофелем.

Предлагаем вам рецепт отличного ужина, свиная корейка на кости с грибами и сыром внутри



Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.