Запеканка из отбивных

запеканка-из-отбивных

Для приготовления запеканки из отбивных потребуется: 750 грамм свиного филе, 100 грамм сыра, 400 мл сливок, 120 грамм копченого бекона, 4 ломтика вареной ветчины, 1 луковица, 2 яйца, 100 грамм панировочных сухарей, 3 стол. ложки топленого масла, 3 стол.ложки муки, по щепотке сушеного майорана и петрушки, соль и перец по вкусу.
Мясо нарезаем ломтиками, отбиваем, солим и перчим. Затем обваливаем в муке, окунаем в яйцо и панируем в сухарях.
Нагреваем в сковороде топленое масло и обжариваем отбивные минуты по 4-5 с каждой стороны. Остужаем.
Лук мелко измельчаем, бекон и ветчину режем кубиками. Обжариваем лук и бекон минуты 3, а затем подмешаем ветчину.
Выкладываем отбивные в форму для запекания, сверху обжаренные лук, бекон и ветчину.
Заливаем все сливками, солим, перчим и посыпаем сухими приправами.. Заворачиваем форму в пленку и отправляем в холодильник часов на 8.
Затем удаляем пленку, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке 1 час, при температуре 200 гр.
Запеканка из отбивных готова. Не очень быстро, но вкусно.
Приятного аппетита.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

другие рецепты:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий