Хачапури с сыром

Хачапури с сыром

Для приготовления хачапури потребуется:1 кг муки, 250 мл воды или молока,1 ст ложка сахара,11 г сухих дрожжей, 0,5 чайн. ложки соли., растительное масло 40 грамм.
Для начинки: 1 кг сыра,10 яиц, 200 г сливочного масла нарезанного на 10 кусочков.
Дрожжи с сахаром разводим в теплом молоке и ставим в теплое место минут на 20-30 . Добавляем муку и замешиваем тесто. Оставляем его на расстойку на 1 час.

Хачапури с сыром

Хачапури с сыром


Далее тесто делим на 10 кусочков. Раскатываем в овальные лепешки и поднимая тесто формируем бортики. Придаем форму лодочки.
Хачапури с сыром

Хачапури с сыром

Хачапури с сыром

Хачапури с сыром

Хачапури с сыром

Хачапури с сыром


Сыр трем на терке и насыпаем в каждую лодочку. Перекладываем на противень.
Хачапури с сыром

Хачапури с сыром


Ставим противень в разогретую духовку до 220 градусов. Сыр должен расплавится, а тесто слегка зарумянится.
Достаем с духовки кладем кусочек масла и разбиваем в каждую лодочку яйцо. Ставим обратно в духовку минут на 5, желток должен оставаться жидким.
Хачапури с сыром

Хачапури с сыром


Хачапури готовы. Едим смешав в серединке яйцо, масло и сыр и обмакивая кусочки теста. Просто и вкусно.
Приятного аппетита
Хачапури с сыром

Хачапури с сыром

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

другие рецепты:

«похожие записи».

Комментарии и пинги к записи запрещены.

Комментарии закрыты.