Хачапури с сыром.

Хачапури с сыром

Для приготовления хачапури потребуется:1 кг муки, 250 мл воды или молока,1 ст ложка сахара,11 г сухих дрожжей, 0,5 чайн. ложки соли., растительное масло 40 грамм.
Для начинки: 1 кг сыра,10 яиц, 200 г сливочного масла нарезанного на 10 кусочков.

Дрожжи с сахаром разводим в теплом молоке и ставим в теплое место минут на 20-30 . Добавляем муку и замешиваем тесто. Оставляем его на расстойку на 1 час.

Хачапури с сыром
Хачапури с сыром

Далее тесто делим на 10 кусочков. Раскатываем в овальные лепешки и поднимая тесто формируем бортики. Придаем форму лодочки.

Хачапури с сыром
Хачапури с сыром
Хачапури с сыром
Хачапури с сыром
Хачапури с сыром
Хачапури с сыром

Сыр трем на терке и насыпаем в каждую лодочку. Перекладываем на противень.

Хачапури с сыром
Хачапури с сыром

Ставим противень в разогретую духовку до 220 градусов. Сыр должен расплавится, а тесто слегка зарумянится.
Достаем с духовки кладем кусочек масла и разбиваем в каждую лодочку яйцо. Ставим обратно в духовку минут на 5, желток должен оставаться жидким.

Хачапури с сыром
Хачапури с сыром

Хачапури готовы. Едим смешав в серединке яйцо, масло и сыр и обмакивая кусочки теста. Просто и вкусно.
Приятного аппетита

Хачапури с сыром
Хачапури с сыром

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

другие рецепты:

Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий