Хачапури с сыром

Хачапури с сыром

Для приготовления хачапури потребуется:

Ингредиенты
  • Для теста:
  • 1 кг муки, 
  • 250 мл воды или молока, 
  • 1 ст ложка сахара, 
  • 11 г сухих дрожжей, 
  • 0,5 чайн. ложки соли, 
  • растительное масло 40 грамм. 
  • Для начинки:
  • 1 кг сыра, 
  • 10 яиц, 
  • 200 г сливочного масла нарезанного на 10 кусочков. 
Шаги
Печать
  • Дрожжи с сахаром разводим в теплом молоке и ставим в теплое место минут на 20-30 . Добавляем муку и замешиваем тесто. Оставляем его на расстойку на 1 час.

  • Далее тесто делим на 10 кусочков. Раскатываем в овальные лепешки

  • и поднимая тесто формируем бортики.

  • Придаем форму лодочки.

  • Сыр трем на терке и насыпаем в каждую лодочку.
    Перекладываем на противень. Ставим противень в разогретую духовку до 220 градусов. Сыр должен расплавится, а тесто слегка зарумянится.

  • Достаем с духовки кладем кусочек масла и разбиваем в каждую лодочку яйцо. Ставим обратно в духовку минут на 5, желток должен оставаться жидким.

  • Хачапури готовы. Едим смешав в серединке яйцо, масло и сыр и обмакивая кусочки теста.


Просто и вкусно. Приятного аппетита.



Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.