Картофельный пирог с грибами

Для приготовления картофельного пирога с грибами потребуется:

Ингредиенты
  • 200 гр творога, 
  • 200 гр картофеля, 
  • 400 гр грибов, 
  • 150 гр муки, 
  • 4 яйца, 
  • 2 луковицы, 
  • 100 мл молока, 
  • 10 гр дрожжей, 
  • сливочное масло 2 стол. ложки, 
  • тертый мускатный орех, 
  • 10 гр сухих белых грибов, 
  • петрушка маленький пучок, 
  • соль, перец по вкусу. 
Шаги
Печать
  • Картофель отвариваем и разминаем, добавляем к нему 1 яйцо, 1 стол. ложку масла, дрожжи, мускатный орех, муку и соль. Замешиваем тесто.

  • Сухие грибы замачиваем на 30-40 минут. затем отжимаем и мелко нарезаем. Лук нарезаем мелкими кубиками.

  • Грибы промываем и режем тонкими ломтиками. Сухие и свежие грибы, вместе с луком обжариваем на 1 стол. ложке сливочного масла, примерно 5-7 минут. Солим и перчим по вкусу.

  • Тесто раскатываем , выкладываем в форму, делаем бортики и выпекаем 10 минут в, в разогретой до 200 градусов духовке. затем выкладываем начинку из грибов. и заливаем яично-творожной смесью.

  • Для смеси: взбиваем 3 яйца с молоком, добавляем протертый творог, измельченную зелень петрушки, солим и перчим. Ставим пирог еще на 30 минут в духовку.


Картофельный пирог с грибами готов. Просто и вкусно. Приятного аппетита.



Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.