Лепёшки с сыром и зеленью в прованском стиле.

Лепёшки с сыром и зеленью в прованском стиле.

Давайте познакомимся с хорошим рецептом приготовления лепёшек с сыром, рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. А самое главное, результат получается очень вкусным.

Что надо:

3,5 стакана муки и её немного, по необходимости, 100 мл молока, 50 г зелёного лука, 100 г смеси резной зелени по вкусу (петрушка, тархун, кинза, укроп), 250 г рассольного сыра, по 1 ч. л. разрыхлителя и соли, сливочное масло.
Время приготовления: 1,5 ч.
Порций: 6.


style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-9174902672514538"
data-ad-slot="3003313077">

Что делать:

1. Нагрейте молоко с 2 ст. л. сливочного масла до растворения масла. Долейте 50 мл холодной воды, остудите. Просейте муку с солью и разрыхлителем на рабочую поверхность горкой, сделайте в ней «колодец» и влейте в молочную смесь.

Лепёшки с сыром и зеленью в прованском стиле.

2.Подмешивая муку с краёв, замесите тесто. Если оно получится влажноватым, добавьте ещё немного муки. Скатайте тесто в шар, накройте полотенцем и дайте полежать при комнатной температуре 30-50 мин.

Лепёшки с сыром и зеленью в прованском стиле.

3. Тем временем порубите зелёный лук и зелень как можно мельче и слегка обжарьте в ложке масла, чтобы зелень стала мягкой. Остудите и смешайте с размятым вилкой сыром.

Лепёшки с сыром и зеленью в прованском стиле.

4. Отрезайте от настоявшегося теста кусочки весом примерно 50 г и раскатайте в тонкую лепёшку. На половину лепёшке выкладывайте в тонкую лепёшку начинку, размазывайте ровным слоем, оставляя примерно 1 см от края.

Лепёшки с сыром и зеленью в прованском стиле.

5. Закройте свободной половиной лепёшки начинку ми слегка прижмите края. Жарьте лепёшки на сухой хорошо разогретой сковородке до коричневых пятнышек с обеих сторон. Готовые лепёшки кладите в кастрюлю, смазывайте сливочным маслом и закрывайте крышкой. Всё Лепёшки с сыром и зеленью готовы, просто и вкусно. Подавайте лепёшки тёплыми.

Лепёшки с сыром и зеленью в прованском стиле.

Лепёшки с сыром и зеленью в прованском стиле.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

другие рецепты:

Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий