Печеные пирожки с капустой

Для приготовления печеных пирожков с капустой потребуется:

Печеные пирожки с капустой

Ингредиенты
  • мука 1кг, 
  • капуста 800 грамм, 
  • масло сливочное 250 грамм, 
  • яйцо куриное 5 штук, 
  • лук репчатый 2 штуки, 
  • зеленый лук и укроп по вкусу, 
  • 3 столовых ложки сахарного песка, 
  • 3 чайной ложки соли, 
  • 1 пакетик быстрых дрожжей (11 грамм), 
  • масло растительное, 
  • вода теплая кипяченная около 400 мл. 
Шаги
Печать
  • Для теста: смешаем часть муки (грамм 700), соль, сахарный песок и дрожжи.

  • Растапливаем сливочное масло в теплой воде и добавляем к муке.

  • Перемешиваем и постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем тесто, до однородного, эластичного состояния.закрываем пленкой и отправляем в теплое место на час, пусть подойдет.

  • А пока займемся начинкой:ставим варится яйца и еще одну кастрюлю с водой, когда закипит посолим. Шинкуем произвольно капусту и опускаем в кипящую воду, варим минут 5 и откидываем на дуршлаг, пусть стечет вода.

  • Лук тонко нарезаем и обжариваем на растительном масле.

  • Отварные яйца и зелень мелко нарезаем.

  • Смешиваем капусту с яйцами, жаренным луком и зеленью, солим, перчим по вкусу.

  • К этому времени подошло тесто, из него формируем шарики,чуть присыпаем рабочую поверхность стола мукой и пройдя по шарику скалкой формируем лепешки. В середину лепешки укладываем начинку

  • и защипем края, формируя пирожок.

  • Выкладываем пирожки на противень, можно смазать яйцом и даем время постоять , минут 10-15.

  • Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем туда пирожки, минут на 30-35. Вкусные печеные пирожки с капустой готовы. Просто и вкусно.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.