Пирожки печеные с картофелем.

Пирожки печеные с картофелем.

Пирожки печеные с картофелем в нашей семье на втором месте после калиток. Поэтому пекутся довольно часто. Итак, приготовим продукты и приступим.

Для теста нам потребуется:

Молоко 1 стакан, 2 столовых ложки масла растительного, 7 грамм дрожжей, 1 яйцо куриное, 1 столовая ложка сахарного песка, 1 чайная ложка соли, примерно 3 стакана муки.

Для начинки:

Картофель 4 средних клубня, 0,5 стакана молока, 70 грамм масла сливочного, 1 яйцо куриное, 1 большая луковица (можно и без него), соль по вкусу, масло растительное для обжарки лука.

Готовим:

1. Берём свежий картофель, тщательно его чистим и ставим кастрюлю с картошкой вариться, не забыв подсолить воду. Водички много не льем, чтобы чуть покрывала клубни.


style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-9174902672514538"
data-ad-slot="3003313077">

2. Теперь займемся тестом: в большую миску вливаем теплое молоко. Закладываем сахар и дрожжи в миску с молоком. Перемешиваем, вливаем пару ложек растительного масла. Откладываем нашу опару в теплое местечко, минут так на 25.

Пирожки печеные с картофелем.

3. Опара запузырилась, добавляем яйцо и соль Взбиваем слегка венчиком или вилкой.
Добавляем муку, замешиваем тесто и покрыв пленкой отставляем в теплое местечко, чтобы поднялось.

Пирожки печеные с картофелем.

4. Нарезаем лук, обжариваем до золотистого цвета.
Картофель сварился, мнем его и подливаем тепленького молока с маслом. Закладываем лучок, перемешиваем. Ставим остужаться.

Пирожки печеные с картофелем.

5. В это время тесто уже поднялось, обминаем и делим на равные шарики.
Раскатываем лепешки и на серединку положим начинку. Защипываем края.

Пирожки печеные с картофелем.

6. Помещаем на противень наши пирожочки шовчиком вниз, накалываем вилкой, что-то типа елочки, и в духовку. Я ничем не смазываю, но если боитесь, что пирожки не подрумянятся, то смажьте верх взбитым яйцом или крепким чаем.

7. Печем при t 180 градусов до готовности, ну тут уже ориентируемся на свою духовочку. Готовые пирожки я смазываю растительным маслом кисточкой и зову домочадцев.
Просто и вкусно. Приятного аппетита!

Пирожки печеные с картофелем.

Пирожки печеные с картофелем.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

другие рецепты:

Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий