Слоёные крендельки.

Слоёные крендельки.

Жалко выкидывать остатки, обрезки и последние пол-ложки со дна банки? Наши рецепты помогут пустить остатки
в дело!

 
 

Что делать.

1. Ложем в морозилку 125 грамм сливочного масла на 30 мин. Оберните один край масла в фольгу и натрите на терке в большую посуду. Туда же насыпьте 300 грамм муки, 100 грамм тертого твердого сыра, пол чайной ложки сухой горчицы и щепотку соли. Смешайте, чтобы получилась однородная масляно-сырно-мучная крошка. Добавьте 150 мл холодной воды и быстро замесите тесто. Заворачиваем его в пищевую плёночку и убираем в холодильник на пол часа.


style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-9174902672514538"
data-ad-slot="3003313077">

2. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем тесто в прямоугольник 35 х 40 см. Намажьте его 3 столовые ложки томатного пюре или кетчупа, посыпьте 50 грамм нарезанных оливок и 50 грамм тертого твердого сыра. Начиная с длинных сторон, скатываем тесто в виде двух рулетов к середине и слегка прижмите друг к другу. Убираем в холодильник на пол часа. Нагреваем духовой шкаф до 200 °С.

3. Рулет нарежьте поперек кусочками толщиной 1 см. Уложите крендельки на противень с пергаментом, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 20-25 мин. Подавайте теплыми.

Слоёные крендельки.

Слоёные крендельки.

Как хранить.

Остывшие крендельки храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Если размягчатся, уложите на противень и подсушите в нагретой до 200° духовом шкафу 5 минут. Крендельки можно убрать и в морозильную камеру (до 3 месяцев), а перед подачей разогреваем на противне в духовом шкафу при 200° (ок. 15 мин.), предварительно не размораживая.

У нас получились вкуснейшие слоёные крендельки, рекомендуем рецепт приготовления сладкие «сэндвичи».

Рекомендуем посмотреть видео ролик, улитки из слоеного теста с корицей! Супер быстрый рецепт!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий