Ленивые картофельно-грибные вареники.

Ленивые картофельно-грибные вареники.

Ленивые вареники с картофелем и грибами. Просто, вкусно, сытно. И, что не мало важно, быстро готовятся. А еще быстрее съедаются.

Ингредиенты:

5-6 средних клубеньков картофеля, 200 грамм замороженных грибочков (но можно и без них сделать),1 куриное яйцо, 150 грамм муки,1 луковица, грамм 10 сливочного масла в пюре, растительное масло для жарки, соль и специи по вкусу

Приготовление:

Картофель моем, чистим. Нарезаем и ставим вариться в подсоленную воду.


style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-9174902672514538"
data-ad-slot="3003313077">

А пока готовим луково-грибную поджарочку. Луковицу мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Грибы если крупные измельчаем и добавляем к луку. Обжариваем до готовности, жидкость должна полностью испариться. Солим и перчим по вкусу.

Ленивые картофельно-грибные вареники.

Готовый картофель мнем в пюре, добавляем сливочное масло, яйцо и нашу поджарочку. Перемешиваем, остужаем.
Начинаем подсыпать муку. Тесто получается слегка липковатым.

Ленивые картофельно-грибные вареники.

На плиту ставим кастрюлю с водой, добавляем в неё соль.
Тесто делим примерно на 3 части. Берем часть и прокатываем на присыпанной мукой разделочной доске. Получается колбаска. Острым ножом нарезаем на кусочки где-то по 2-3 см. Каждый кусочек, липкой стороной, обваливаем в муке, делая пальцем ямку.

Ленивые картофельно-грибные вареники.

Закладываем в кипящую воду, проводим по дну шумовкой. После того как вареники всплыли варим их не более 2 минут.

 

Ленивые картофельно-грибные вареники.

Далее выкладываем на тарелку и подаем либо со сметаной, либо с жареным луком.

Ленивые картофельно-грибные вареники.

Также можно такие вареники обжарить с двух сторон в растительном масле. Такой вариант больше любят мои домочадцы.

Ленивые картофельно-грибные вареники.
Просто и вкусно. Приятного аппетита.

Ленивые картофельно-грибные вареники.

Ленивые картофельно-грибные вареники.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

другие рецепты:

Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий