Мини-тако с курицей

Мини-тако с курицей.

Очень вкусное блюдо, мини-тако с курицей. Подавать его надо с соусом из авокадо.
Мы покажем, как его сделать.

Ингредиенты
Порций: +
  • 5 больших тортилий, 
  • 2 столовые ложки растительного масла, 
  • 300 грамм (4 шт) филе куриных бёдер, 
  • 2 чайные ложки сладкой сушёной паприки, 
  • 2 зубчика чеснока (продавить через пресс), 
  • 250 грамм протертых томатов, 
  • полторы столовые ложки томатного кетчупа, 
  • 2 чайные соевого соуса, 
  • 1 чайная ложка сладкой горчицы, 
  • 2 чайные ложки белого виного уксуса, 
  • 50 грамм натёртого острого сыра – для подачи. 
  • Для соуса гуакамоле:
  • 2 спелых авокадо, 
  • сок и мелко натёртая цедра 1 лайма. 
Шаги
1 час. 20 мин. Печать
  • Нагрейте духовку до 200. Вырежете их тортилий 34 кружка диаметром 7,5 см – с помощью формы. Смажьте их с обеих сторон подсолнечным маслом (1 столовая ложка на всё). Достаньте из духовки решётку и развесьте на ней кружки – мини-тако, сгибая каждый пополам.

  • Задвиньте решётку в духовку и подсушите тако 5-7 минут – до золотистого цвета и лёгкого хруста.

  • Оставшееся масло нагрейте в средней кастрюле. Подрумяньте куриные бёдра с обеих сторон – около 5 минут. Добавьте паприку и чеснок, поддержите на огне 1 минуту, затем добавьте оставшиеся ингредиенты для соуса. Доведите до кипения, накройте крышкой и томите на слабом огне 20 мину, до полной готовности.

  • Переложите куриные бедра на доску. Соус снова доведите до кипения и уварите в течение 10-12 минут.

  • Куриное мясо разберите на мелкие волокна, переложите обратно в соус, приправьте по вкусу и переложите в сервировочную посуду.

  • Для гуакамоле: разрежьте оба авокадо пополам, косточки и кожицу удалите, мякоть разомните вилкой и смешайте с цедрой и соком лайма, посолите.

  • Подайте тако с куриной начинкой, гуакамоле и натёртым сыром. Просто и вкусно.




Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.