Рулет из скумбрии

Рулет из скумбрии

Заботливые хозяйки часто думают, как разнообразить ежедневный рацион своей семьи. В частности, завтрак. Он должен быть питательным, и обеспечить запас энергии. Предлагаю вредную колбасу заменить на рулет из скумбрии. Эта рыба имеет низкую калорийность. Она содержит: практически все витамины группы «В», витамин «D», РР, В12, фолиевую кислоту. Очень полезна для детей. Наш рулет мы будем варить в пищевой пленке. Потому что при жарке калорийность повышается в разы.

Состав проще некуда. Но здесь ничего лишнего и не требуется. Скумбрия вполне самодостаточная рыбка.

 

Ингредиенты
  • Скумбрия1 шт
  • Соль 
  • Перец 
Шаги
Видео-рецепт Печать
  • Рыбу нужно разделать. Удаляем голову, внутренности. Разворачиваем её как книжку и аккуратно вырезаем все плавники. Прощупываем пальцами и вынимаем косточки.

  • Солим. Солить нужно немного. Я кончики пальцев опускаю в соль, и вбивающими движениями равномерно распределяю по рыбе. Можно немного поперчить, но я этого не делаю.

  • Формируем рулет. Начинать заворачивать нужно со стороны головы.
    Перекладываем на пищевую пленку, заворачиваем.

  • Вот такой рулетик получается. Его можно, слегка надавив ладонью, прокатать по столу. Так он лучше утрамбуется. Оставляем на полчаса чтобы рыбка промариновалась.

  • Опускаем рулет в кипящую воду. Края не должны касаться стенок кастрюли. Варить нужно 20 минут на среднем огне под закрытой крышкой.

  • Готовый рулет выкладываем на тарелку, даем остыть. Затем прямо в пленке убираем на ночь в холодильник. Если сразу её снять, рулет развалится.

  • После холодильника снимаем плёнку, нарезаем кружочками.


Обычно я варю этот рулет вечером. И на утро рыбка для полезного завтрака готова!

Приятного аппетита!

Как видите приготовить рулет из скумбрии просто, а получается вкусно. Также хотим вам предложить рецепт приготовления рулета со шпинатом и рыбой. Поверьте, это очень вкусно.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.