Для вырезания аквилегии из редьки потребуется
Шаги
-
Разрезаем корнеплод пополам. В центре среза делаем надрез нуазетным ножом. -
Вокруг надреза тайским или нуазетным ножом делаем 5 круглых углублений. -
Делаем небольшие выемки от края заготовки до каждого углубления. -
Неглубокими надрезами намечаем контуры лепестков вокруг углублений. -
Аккуратно надрезаем каждый лепесток. Удаляем из-под него лишнюю мякоть. -
Срезаем полученный цветок и удаляем выпуклую середину. Вырезаем из моркови шарик и делим его пополам. -
Зубочисткой прикрепляем половинку шарика на место прежней серединки. Вырезаем еще 8-10 цветков.
По книге Кузнецовой. М. Е «Букеты из овощей»
