Салат с пастой

Антипасто-это холодное блюдо из мяса, сыра и овощей итальянской кухни, которое подаётся в начале трапезы перед пастой и другими блюдами. Но чтобы сэкономить время, я подумала, что мы добавим макароны прямо в антипасто, чтобы превратить её в полноценную еду и получим салат с пастой. Вы могли бы подать это как гарнир, но с куском хрустящего хлеба и бокалом вина, я не уверен, что ещё вам понадобится. Салат с пастой, перед подачей на стол посыпьте сверху петрушкой.

• 
  Нарезанной соломкой салями.
• 
  Далее проволоне.
• 
  Доведите до кипения большую кастрюлю с хорошо подсоленной водой.
• 
  Варите фузилли в кипящей воде, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, но твёрдыми на ощупь, около 12 минут.
• 
  Слейте воду в дуршлаг, но не промывайте, перемешайте. Дайте остыть в дуршлаге в течение 5-10 минут.
• 
  Пока всё остывает, добавьте чеснок и анчоусы в большую миску.
• 
  Используйте венчик или вилку.
• 
  Добавьте горчицу, майонез, уксус, соль, перец, орегано и тимьян.
• 
  Взбейте венчиком.
• 
  Медленно добавляйте оливковое масло, постоянно взбивая, пока заправка не станет гладкой, густой и не покроет тыльную сторону ложки.
• 
  Вывалите охлаждённые макароны в миску с заправкой и перемешайте большой ложкой, пока они хорошо не смешаются.
• 
  Добавьте в салат лук, халапеньо, нашинкованные соломкой в объёме по трети стакана каждого ингредиента.
• 
  Потом пепперончини, красный перец, нашинкованный соломкой и обжаренный на сковороде.
• 
  Далее артишоки и оливки двух видов.
• 
  Потом салями, пепперони и ветчину, тщательно перемешайте.
• 
  Ещё сыр.
• 
  Тщательно перемешайте ложкой, чтобы соединить.
• 
  Накройте салат с пастой полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник до полного охлаждения, и чтобы настоялось, от 3 до 12 часов.
• 
  Достаньте из холодильника салат с пастой, добавьте нарезанную петрушку и помидоры, тщательно перемешать. Попробуйте соль и при необходимости добавьте.
• 
  Всё подавайте салат с пастой, приятного аппетита.

Как видите настоящий салат с пастой сделать довольно сложно, нужно довольно много ингредиентов. Такое блюдо не будешь делать каждый день, а вот на праздник – это будет просто бомба. Также я хочу предложить вам рецепт приготовления картофельных роз, это также будет хорошим украшением стола.

Убедитесь, что вы не добавляете к ещё тёплым макаронам, дайте им остыть до комнатной температуры.