Для приготовления баклажан фаршированных мясом потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Рубленого мяса 250 грамм
- Баклажана 3 шт
- Луковица 1 шт
- Чеснока 2 зубчика
- Болгарский перец 1 шт
- Петрушки 1 пучок
- Соль, перец по вкусу
Шаги
-
Мясо обжариваем со всех сторон в течении 5 минут.
Из баклажан аккуратно вынимаем мякоть, чтобы получилась лодочка. - В блендере измельчаем мякоть баклажан, лук, чеснок,перец, петрушку.
Добавляем в сковороду к мясу и потушим еще 2 минуты.
Солим и перчим по вкусу. - Выкладываем начинку в баклажаны.
Накрываем фольгой и запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно 20 минут.
Подаем к столу с томатным соком.
Баклажаны фаршированные мясом готовы. Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить оладьи со взбитой брынзой и мёдом.
