Для приготовления лазаньи картофельной потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофеля 600 грамм
- Рубленого мяса 500 грамм
- Томатного соуса 450 грамм
- Тертого сыра 100 грамм
- Молока 500 мл
- Сметаны 2 ст. ложки
- Муки 2 ст. ложки
- Бульона 50 мл
- Сливочного масла 2 ст. ложки
- Чеснока 2 зубчика
- Растительного масла 2 зубчика
- Зелень, соль, перец по вкусу
Шаги
-
Лук и чеснок мелко нарезаем. На разогретой сковороде обжариваем мясо, пока не станет рассыпчатым. Добавляем половину лука с чесноком и продолжаем обжарку еще минут 3. Затем вливаем томатный соус и тушим 10 минут, солим и перчим по вкусу. - Для соуса «бешамель»: вторую часть лука и чеснока обжариваем на сливочном масле, всыпаем муку и пассеруем. Вливаем молоко, бульон и варим 5 минут. Добавляем сметану и 50 грамм тертого сыра, солим и перчим по вкусу.
- Картофель очищаем , нарезаем кружочками и выкладываем, в смазанную маслом, форму для запекания. На картофель выкладываем слой мяса и поливаем соусом. Повторяем слои.
- Поливаем все соусом «бешамель», посыпаем оставшимся сыром. Запекаем в разогретой духовке, до 200 градусов, примерно 60 минут.
Лазанья картофельная готова. Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить котлеты по-французски.
