Лазанья

Для приготовления лазаньи потребуется:

• 
  Готовим соус «Болоньезе»- на раскаленном масле обжариваем фарш около 5 минут, добавляем томатный соус, перемешиваем и готовим на слабом огне 7 минут.
• 
  Для соуса «Бешамель»- растопить сливочное масло на сковороде, всыпаем муку и слегка обжариваем ее. Кипятим отдельно молоко и тонкой струйкой вливаем в муку. Постоянно перемешиваем, чтобы не было комков. Как только закипит, тут же снимаем с плиты.
• 
  В форму для запекания укладываем первый пласт для лазаньи, заливаем соусом «болоньезе», потом сверху соусом «бешамель», посыпаем тертым сыром.
  Снова укладываем пласт для лазаньи, и повторяем слои, пока не закончится соус «болоньезе». Сверху пласт, поливаем соусом «бешамель» и посыпаем сыром.
• 
  Запекаем при 180 градусах, до образования румяной корочки.
  Лазанья готова. Просто и вкусно. Приятного аппетита.

Рекомендуем приготовить куриное филе в сметано-грибном соусе.