Рагу из баклажан

Для приготовления рагу из баклажан потребуется:
Рагу из баклажан

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Рагу из баклажан
    Первым делом приступаем к подготовке баклажан: моем, нарезаем на кубики и пересыпаем солью, отставляем в сторону. Это для того, чтобы ушла горечь.
  • Рагу из баклажан
    Морковь нарезаем половинками кружка, лук и помидоры полукольцами, перец брусочками.
  • Рагу из баклажан
    На разогретой сковороде пассеруем морковь.
  • Рагу из баклажан
    К моркови добавляем лук и продолжаем обжарку пару минут.
  • Рагу из баклажан
    Следом отправляем в сковороду перец.
  • Рагу из баклажан
    Теперь очередь баклажан, промываем их под проточной водой и кладем в сковороду, обжарим минут 5.
  • Рагу из баклажан
    Теперь помидоры, мелко порезанный чеснок и зелень. Солим, перчим по вкусу.
  • Рагу из баклажан
    Закрываем крышкой и тушим на медленном огне, до полной готовности.




Рагу из баклажан готово. Просто и вкусно. Приятного аппетита.

Рекомендуем приготовить тушеную говядину с молодым картофелем.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: