Для приготовления рулета из индейки с начинкой из творога потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе индейки 1 кг
- Творога пожирней 200 грамм
- Болгарского перца разных цветов 2 шт
- Чеснока 3 зубчика
- Зелень петрушки и базилика
- Соль и перец по вкусу
- Масло оливковое для жарки
Шаги
-
Готовим начинку: зелень мелко нарезаем, перцы очищаем от семян и мякоти и также мелко режем. Чеснок пропускаем через пресс. Соединяем все вместе, тщательно перемешиваем. Добавляем творог, солим и перчим по вкусу и опять все перемешиваем. - Филе индейки моем и сушим бумажным полотенцем.
Солим и перчим, делаем несколько надрезов вдоль.
Разворачиваем филе в пласт и слегка отбиваем молотком.
Выкладываем на филе начинку.
Сворачиваем в рулет и крепко обвязываем кулинарной нитью. - Разогреваем на сковороде оливковое масло.
Выкладываем рулет и обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.
Обжаренный рулет перекладываем на противень.
В разогретую духовку до 200 градусов помещаем наш рулет
и запекаем в течении 50-60 минут. - Готовый рулет остужаем, удаляем нитки и нарезаем.
Рулет из индейки с начинкой из творога готов.
Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Украсить вкусное блюдо можно с помощью съедобных цветов.
