Гранатовая настойка

В гранате много различных витаминов, аминокислот и микроэлементов, именно поэтому его надо по чаще употреблять. А еще из этого плода можно рекомендуем вкусную и полезную (в умеренных количествах) настойку на водке.
Для ее приготовления вам понадобится
3-4 граната, из которых нужно отжать сок. Косточки при желании можно сохранить, поскольку они придают напитку дополнительную терпкость.

Ингредиенты
Порции: +10

Шаги
333 час. 21 мин.Видео-рецептПечать
  • Гранатовая настойка.
    Подготавливаем гранаты: тщательно моем плоды, вытираем насухо, очищаем от кожуры и светлых перегородок и извлечь зерна. Выжимаем из зерен сок любым удобным способом, при желании сохраняем косточки. Аккуратно снимаем цедру с лимона или лаймов, стараясь не повредить внутренний белый слой кожуры.
  • Гранатовая настойка.
    Выкладываем в стерилизованную банку сок (при желании с косточками) вместе с цедрой и палочкой корицы, заливаем спиртное, плотно закрываем крышкой и оставляем настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 2-3 недели, перемешиваем банку в каждый день.
  • Гранатовая настойка.
    Варим сироп из сахара и воды и остужаем до комнатной температуры.
  • Гранатовая настойка.
    Процеживаем получившуюся настойку через мелкое сито, а затем через марлевый фильтр, добавляем сахарный сироп и тщательно смешиваем.
  • Гранатовая настойка.
    Переливаем настойку в стерилизованную банку, герметично закрываем крышкой и оставляем настаиваться при комнатной температуре еще дней 20.
  • Гранатовая настойка.
    Сливаем настойку с осадка при помощи тонкой резиновой или пластиковой трубки, процеживаем через ватный или бумажный фильтр, разливаем по чистым бутылкам и герметично закрываем.
  • Гранатовая настойка.
    Гранатовую настойку лучше употребить в течение 2-3 месяцев после приготовления, так как потом проявляется спиртовой привкус, а аромат граната становится менее ярким.




Рекомендуем, приготовить коктейль из шампанского с клюквой

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: