Настаивайте джин не меньше двух недель, чтобы он успел обрести насыщенный вкус.
Можно сделать настойку и на водке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Хорошего апельсинового джема 250 грамм
- Джина 750 грамм
- Лавровых листа 3 шт
- Полоски апельсиновой цедры (без белой мякоти) 3 шт
Шаги
-
Переложите апельсиновый джем в стерилизованную литровую банку с винтовой крышкой или замком-защелкой. Влейте джин, добавьте лавровый лист и апельсиновую цедру, тщательно перемешайте. Герметично закройте и настаивайте по крайней мере 2 недели в темном прохладном месте. - Процедите настойку через марлевую салфетку, затем разлейте через воронку по стерилизованным бутылкам.
- Наклейте этикетки, украсьте бутылки подарочной лентой.
- Как подать? Положите в порционный стакан побольше льда, влейте 25 мл настойки на джине, добавьте кружок апельсина и лавровый лист, залейте охлажденным тоником, перемешайте. Просто и вкусно.
Совет. Для стерилизации бутылок вымойте их, обсушите, поместите в разогретую до 140° духовку на 15-20 минут.
Рекомендуем приготовить коктейль из шампанского с клюквой.
