Грушевая наливка

Грушевая наливка.

Наливка из груш — прекрасный вариант переработки богатого урожая. Напиток имеет приятный нежно-желтый цвет и тонкий аромат любимого с детства лимонада.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Груша 900 грамм
  • Водки. 700 мл
  • Сахара. 200 грамм
  • Стручки ванили. 2 стручка
  • Сок 1 лимона. 1 шт
  • Время приготовления: 12-14 недель. Количество: 1 л.  



Шаги
333 час. 23 мин.Видео-рецептПечать
  • Грушевая наливка.
    Подготовить груши: плоды тщательно вымыть, нарезать ломтиками, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Нарезать стручки ванили ножом или ножницами наискось на кусочки длиной около 5 мм. Выложить груши в банку вместе с ванилью.
  • Грушевая наливка.
    Влить в банку водку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 7-8 недель.
  • Грушевая наливка.
    Процедить получившуюся настойку через мелкое сито, перелить в чистую банку или бутылку, плотно закрыть крышкой и убрать в темное прохладное место.
  • Грушевая наливка.
    Вернуть груши в банку, всыпать сахар, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном прохладном месте еще на 2-3 недели, встряхивая банку каждый день до полного растворения сахара.
  • Грушевая наливка.
    Процедить получившийся сироп через мелкое сито. Оставшиеся груши можно использовать в выпечке. Смешать сироп и настойку и процедить через ватный или бумажный фильтр.
  • Грушевая наливка.
    Разлить наливку по чистым бутылкам, плотно закрыть крышкой и выдержать еще 3-4 недели.

Совет: Перед тем как выложить разрезанные груши в банку, сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели и не испортили цвет готового напитка. И наберитесь терпения: груши настаиваются дольше, чем другие фрукты.

Вот мы приготовили грушевую наливочку, так же обратите внимание на настойку на джине с апельсином.



Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: