Виноград сорта «Изабелла» обладает ярким вкусом и потрясающим ароматом. Из него получается простая в приготовлении и очень интересная наливка, которую не купишь в магазине. Ваши домочадцы и гости несомненно оценят ее по достоинству!
Ингредиенты
Порции: –+
- Винограда «Изабелла». 1 кг
- Водки 700 мл
- Сахара 300 грамм
- Воды 100 мл
- Время приготовления: около 4 недель. Количество: 1.5 л
Шаги
-
Варим сироп из сахара и воды и остужаем. - Подготовить виноград: ягоды промыть, сушим и удаляем веточки. Разминаем ягоды пестиком, выложить в банку, влить сироп, герметично закрываем крышкой и даём постоять 1-2 дня, чтобы ягоды дали сок.
- Вливаем в банку водку, закрываем крышкой и оставляем настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 2-3 недели (встряхиваем банку).
- Процедить получившуюся наливку через мелкое сито, а затем через марлевый фильтр.
- Разлить наливку по чистым бутылкам, плотно закрыть крышкой и выдержать еще 7-10 дней. При необходимости слить с осадка при помощи тонкой резиновой или пластиковой трубки и процедить через ватный или бумажный фильтр.
Совет: Чтобы приготовить домашнюю наливку можно использовать виноградик сорта «Лидия», поскольку его вкус идентичен «Изабелле». Отличается он лишь розовато-фиолетовым оттенком ягод, недаром «Лидию» называют «розовой Изабеллой».
Как видите сделать наливку из винограда «Изабелла», просто. Так же предлагаем вам обратить внимание на грушевую наливку.
