Что может быть вкуснее буженины, а когда она приготовлена по-домашнему, то она превращается в изысканное блюдо. И так, давайте пробовать.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинины (карбонад) 400 грамм
- С/М зеленого горошка 100 грамм
- Майонеза 100 грамм
- Морковь 1 шт
- Веточки тимьяна 3 веточки
- Веточек укропа 5 веточек
- Чеснока 2 зубчика
- Копченой паприки ½ ч. ложки
- Пасты (рожки) 200 грамм
- Растительного масла 1 ст. ложка
- Соль, перец по вкусу
Шаги
-
Разогрейте духовку до 220°С. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде 10 мин. Слейте воду, сбрызните пасту маслом и перемешайте. - Морковь и 2 зубчика чеснока очищаем, морковь нарезаем брусочками толщиной 5 мм и длиной до 5 см, чеснок разрезаем на 4 части.
- В мясе делаем глубокие проколы тоненьким ножом и нашпигуйте его морковью и чесноком, посолите и поперчите.
- Смешайте майонез с паприкой, обмажьте мясо, дайте постоять 5 мин. На противне расстелите фольгу, положите на нее мясо, сверху — веточку тимьяна, заверните фольгу, влейте на противень немного воды и поставьте запекаться на 30 мин., затем разверните фольгу и запекайте еще 5 мин., убавив нагрев до 200°С.
- Зеленый горошек бланшируйте в кипящей воде 2 мин., смешайте с пастой. Запеченное мясо нарежьте ломтиками и подавайте с гарниром, украсив зеленью укропа.
Вот мы с вами и приготовили вкуснейшую буженина по-домашнему, просто и вкусно.
Рекомендуем приготовить курицу с картошкой и сыром в духовке.
