Приготовленные на электро-гриле или решетке барбекю жареные креветки были и остаются прекрасной закуской как для семейных посиделок, так и для мужских компаний за бокалом пива. Изучив, сколько жарить креветки на гриле, мангале и как именно, можно приготовить вкуснейшее горячее блюдо.
Сколько жарить креветки на мангале
Креветки – универсальное блюдо, ведь они не имеют выраженного вкуса морепродуктов, хорошо сочетаются со многими специями и добавками, а также подходят тем, кто придерживается здорового питания.
Лангустины – это ракообразные визуально выглядящие как большие креветки. Они аналогичны в приготовлении, так же вкусны и хорошо «отзываются» на разнообразные маринады. Но из-за их большего размера их готовить легче и есть приятней.
Подготовка лангустин к жарке на мангале:
- размораживание;
- очистка от панциря и кишечной вены;
- маринование.
Варианты маринада: лимонный сок + оливковое масло + чеснок, соевый соус + томатный кетчуп + бальзамический уксус, белое вино + ананасовый сок.
Рецепт приготовления лангустин на решетке барбекю, устанавливаемой на мангал, предельно прост. Достаточно подготовить необходимые ингредиенты и пожарить их на огне.
Сколько жарить креветки на мангале? Время зависит от их размера: маленькие – 1-2 минуты, средние – 3-4 минуты, лангустин будет жариться 4-5 минут.
Ингредиенты:
- креветки – 1 кг;
- оливковое масло – 50-60 мл;
- устричный соус – 1 ст. л.;
- лимон – 1 шт.;
- чеснок – 1 шт.;
- соль, розмарин, кинза, черный молотый перец.
Чеснок измельчается, из лимона выдавливается сок. Креветки размораживаются и очищаются. Все перемешивается, добавляется устричный соус, масло и специи по вкусу.
Теперь креветки маринуются около часа. За это время можно разжечь мангал и приготовить посуду и решетку.
Креветки по одной выкладываются на решетку и зажимаются ее верхней частью. Затем отправляются на мангал и выдерживаются там указанное время с обеих сторон.
Жареный лангуст невероятно пахнет – момент окончательного приготовления просто невозможно пропустить! Дополнительно о нем сообщит румяная корочка.
Рекомендую рецепт, маринованные креветки на гриле, ракообразные получаются такими вкусными, что вам даже не нужен соус.
Сколько жарить креветки на электрическом гриле
Можно пожарить креветки и в домашних условиях, не выходя не улицу: удобный вариант для тех, у кого нет приусадебного участка. И понадобится для этого всего лишь электрический гриль.
Необходимые продукты идентичны приготовлению на мангале: лангустины и маринад. Каждого лангуста так же надо разморозить и очистить, затем замариновать и оставить напитываться соусами и специями. Вот только потом они надеваются на шпажки (можно и без шпажек) и выкладываются на гриль, как шашлык на шампурах на мангал – в ряд.
Электрический гриль должен быть максимально раскален. Его поверхность можно не смазывать маслом, если в составе маринада оно уже есть. Креветки накрываются крышкой и готовятся в зависимости от размера от 2 до 5 минут.
Креветки Жареные на Гриле (мангале) БЕЗУМНО ВКУСНО! | Рецепт с КБЖУ |
