Кто любит остренькую рыбку – этот рецепт приготовления вам подойдёт.
Просто, вкусно и остро.
Ингредиенты
Порции: –+
- Белой рыбы 1 кг
- Для соуса:
- Томатов 5 шт
- Перец чили 1 шт
- Перец сладкий 3 шт
- Чеснока 1 головка
- Луковица 1 шт
- Томатной пасты 1 ст. ложка
- Свежей кинзы 1 горсть
- Молотого красного перца ½ ч. ложки
- Молотого чёрного перца ½ ч. ложки
- Соль
- Сахарный песок
- Растительное масло
Шаги
-
Рыбу нарежьте порционными кусками. - В глубокой сковороде разогрейте масло. Добавьте чёрный и красный молотые перцы, прогрейте.
- Добавляем нарубленные чеснок и лук, обжарьте. Добавьте нарезанный сладкий перец и измельченный перец чили. Когда перцы станут мягкими, добавьте нарезанные томаты и томатную пасту.
- Потушите, чтобы соус приобрел однородную текстуру. Посолите и добавьте щепотку сахара.
- Выложите в соус кусочки рыбы и тушите 20 минут. Посыпьте рыбу кинзой и оставьте под крышкой около 10 минут.
Вот и готова острая рыбка, просто и вкусно.
Обратите внимание на рецепт приготовления, куриные отбивные в кляре.
