Брускетта – это традиционное итальянское блюдо, способов приготовления брускетты очень много. Мы познакомим вас с простейшим способом, чтобы удалить голод. Рецепт прост, а результат приятно вас удивит.
Ингредиенты
Порции: –+
- Небольшая чиабатта (белый свежий хлеб) 1 шт
- Упаковки рассольного сыра в кубиках или брынза 2 упаковки
- Большой помидор бычье сердце 1 шт
- Базилика 3 веточки
- Чеснока 2 зубчика
- Оливковое масло
- Бальзамический уксус
- Соль, свежемолотый чёрный перец
Шаги
-
Нарежьте чиабатту (белый свежий хлеб) ломтиками толщиной 2 см, обмакните одной стороной в оливковое масло и поджарьте с этой стороны на сковороде или гриле до румяной корочки. -
Очистите чеснок и натрите поджаренную сторону каждого куска хлеба по центру. Чуть посолите натёртое место. Разложите хлеб поджаренной стороной вверх на блюде. -
Нарежьте помидор ломтиками толщиной 1 см, удалите семена вместе с жидкостью. Оставшуюся мякоть нарежьте аккуратными кубиками. -
Отложите красивые мелкие листочки базилика для украшения, остальные сложите стопкой, сверните в трубочку и тонко нашинкуйте. Затем порубите поперёк. Смешайте рубленый базилик с помидорами, посолите, поперчите и приправьте оливковым маслом. Разложите помидоры с базиликом на белый хлеб. -
Сверху положите кубики рассольного сыра (брынзу), украсьте базиликовыми листочками, капните на помидоры в нескольких местах бальзамико и сразу же подавайте.
Все брускетты с помидорами готовы, приятного вам аппетита, просто и вкусно.
Рекомендуем приготовить пирог из батона с «Докторской» колбасой».
