Для приготовления диетического гуляша с кроликом потребуется:
Ингредиенты
- Кролика 600 грамм
- Кролика 250 грамм
- Чеснока 2 зубчика
- Масла растительного 4 ст. ложки
- Сухого белого вина 70 мл
- Овощного бульона 1 литр
- Капусты 700 грамм
- Болгарский перец 1 шт
- Соль, перец по вкусу
Шаги
- Мясо кролика моем и рубим на куски.
Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле минуты 3, затем добавляем кусочки крольчатины, обжариваем до золотистого цвета. - Вливаем вино и потушим минуты 3.
Солим и вливаем бульон, закрываем крышкой и варим 30 минут. - Капусту шинкуем и положим в кастрюлю, продолжаем варить еще 30 минут.
Достаем мясо, очищаем от костей, мякоть опускаем обратно в кастрюлю. - Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем кубиками,
добавляем в кастрюлю и варим минут 10.
Снимаем с плиты, перчим, солим по вкусу.
Диетический гуляш с кроликом готов. Просто и вкусно.Приятного аппетита.
