Фаршированные баклажаны с сыром

Чтобы насладиться великолепным вкусом баклажанов с сыром, попробуйте этот простой рецепт. Делается всё быстро, а получается вкусно.

• 
  Разогрейте духовку до 165 градусов по Цельсию.
• 
  Плоды разрезаем вдоль, пополам.
• 
  Выскребаем ложкой мякоть, чтобы до кожуры оставалось примерно 6 мм.
• 
  Нагрейте на среднем огне оливковое масло в большой сковороде.
• 
  Мелко нарежьте баклажаны и добавьте в сковороду вместе с нашинкованным луком, чесноком, орегано и перцем.
• 
  Тушите, помешивая, до золотистого цвета.
• 
  Выложите смесь в баклажаны и посыпьте каждый пармезаном, сухарями и петрушкой.
• 
  Далее залейте томатным соусом и моцареллой.
• 
  Выпекайте в течение 30 минут или до тех пор, пока овощи не станут нежными, а сыр не запузыриться. Подавайте сразу.

Вот мы с вами и сделали замечательное блюдо, но также я хочу вам предложить приготовить пикадильо, если кто не знает это блюдо, то это вкусно.