В нашей семье все любят запечённый в духовке картофель, поэтому я часто готовлю это блюдо как на праздничный стол, так и в будни. А для разнообразия иногда делаю такую интересную и неимоверно вкусную картошку-гармошку с копчёной грудинкой, помидорами и сыром, которая выглядит очень ярко и нарядно. Далее, список необходимых ингредиентов на 3 порции, по 4 картофелина на человека.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофелин 12 шт
- Копчёную грудинки 250 грамм
- Помидор 1 шт
- Твёрдый сыр 100 грамм
- Подсолнечное масло (примерно полстакана)
- Приправа к курице
- Соль
Шаги
-
Очищаем от кожуры клубни картофеля и промываем их в холодной воде.
Совет: если у вас сорт картошки с тонкой кожицей, можете её не снимать. Делаем на каждом клубне 5-7 продольных разрезов, но не до конца, оставляя 4-5 миллиметров. -
Грудинку нарезаем тонкими ломтиками (это легче сделать, если её немного подморозить). -
Вставляем в разрезы полоски грудинки, кусочки сыра и ломтики помидора. Таким образом, фаршируем все картофелины. -
В мисочке смешиваем подсолнечное масло, соль и приправу. Окунаем в эту смесь каждую фаршированную картошку. -
Выкладываем клубни на листы фольги, заворачиваем. -
Запекаем картофель в духовке на среднем огне в течение 50-60 минут. -
Я подавала картошку-гармошку с копчёной грудинкой с соусом из кетчупа, майонеза и тёртого сыра. Но вы можете приготовить любой соус, например, из сметаны с зеленью или с соусом тартар.
В приготовлении данного продукта ничего сложного нет, а получается вкусное и красивое блюдо. Также мы хотим, чтобы вы обратили внимание на рецепт приготовления жареных креветок на шпажках – это будет отличной закуской к любому столу.
